2013年6月10日 星期一

『居酒屋』宜蘭林北烤好串燒酒場~超人氣酒蒸蛤蜊!


這篇要分享小兔在網路蒐羅到的燒酒場,

光看到店名『林北烤好』就夠嗆辣有話題,

當然囉~燒酒場顧名思義是喝酒吃烤物的地方,

有點像日本的居酒屋,卻又有特濃的台風,

嗜肉(酒)一族的人,跟我們一起嚐鮮吧~





林北烤好燒酒場,距離宜蘭東門夜市很近,

可以先逛完夜市,再走來這裡小酌一番,

會來這家嗑燒肉,單純是自己想換換口味,

不然~每次到宜蘭,不是跑夜市就是青菜呷,

偶爾喝個酒、吃吃烤肉也蠻不賴的^^~





店內的空間還算蠻大,最讓我中意的是吧檯區,

微弱燈火、闌珊氣氛,是居酒屋特有的酒醺風味。





快速拍完店內的環境之後,準備來點餐,

行前~小兔爬文做足功課,

除了按照小抄所寫的點餐之外,

另外加點了幾樣我自己想吃的燒肉。



新疆肉串,孜然「羊肉串」70元X2,

端上桌時,我以為師傅會說林北烤好..

直到他轉身回去廚房,才發現自己想太多了..

至於羊肉,個人覺得有點烤太乾了一些。



新疆肉串,松阪肉 100元X2,

不同於羊肉串,雞肉的炭火拿捏剛好,肉好嫩呢!



再來是不建議點的香菇(50元),份量太少了。

跟另一道沒拍的筊白筍,登上本篇不推的烤物。



怕肚子餓加點的鮭魚炒飯(80元),

炒飯兩個人吃剛剛好,用料也很實在,

接下來精采的要來囉~蛤蜊噴火秀!?





呵~蛤蜊不會噴火啦,是因為湯裡有加了清酒,

這道是網路公認必點的「酒蒸鮮蛤」150元,

師傅會先將鮮湯點火,把酒精給揮發掉,

然後再把一顆顆蛤蜊丟下去煮開。



煮的同時,不斷有淡淡的酒香飄過來媚惑人~~



肥美的蛤蜊,吃起來有微微的清酒香味,

然後呢~蛤蜊吃完,可以請師傅把湯倒入碗裡,

這樣就變成了一碗最棒的蛤蜊鮮湯,

湯的鮮甜,讓我們好想再點一份..>"<




燒烤「明太子腿肉」120元X2串,

雞腿肉鋪上厚厚的明太子再搭美乃滋,

滑嫩的口感,讓我們印象深刻,可點!



店內推的「培根捲大蝦」120元X2,

雖然我覺得很貴,但好吃的程度讓人深刻,

補充~免剝蝦殼喔~~



小兔個人推的名單外烤物「豬肉捲金針菇」90元X2,

肉質烤的剛剛好,混著解油膩的金針菇,

一來一往相抵銷,讓我們直呼好想再加個兩串。



而店內當然也有菜單看不見的隱藏菜單,

師傅每天都會從魚市批一些神秘漁貨,

例如這不起眼的貝類,他稱為「火山貝」一份200元,

感想是,火山貝的味道不錯,有濃濃海鮮味,只是量不多,

總覺得應該拿來再點一份酒蒸蛤蜊才划算..





人很好的師傅大哥,特別開放二樓讓我瞧瞧~




這晚兩個人吃下來,帳單金額大概壹仟出頭,

或許是吃烤肉太開心的緣故,當晚心情非常的好,

那~想吃燒烤了嗎?林北烤好了喔!:D

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林北烤好地址:宜蘭縣宜蘭市新興路15號

營業時間:17:00~03:00

林北烤好訂位電話:0913051491

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