2012年1月24日 星期二

『基隆料理』橘之堡美食餐廳,聊天、聚餐好去處。


基隆人對橘之堡想必不陌生,主打的商業套餐及小火鍋讓人留下口碑,

也是個常常被利用來當作辦公洽談、朋友聚餐的用餐場所,

憑藉著這股累積人氣,將美食觸角延伸至有基隆主山之稱的中正公園上,

朋友們得知了消息後,不斷的推敲日子想要一嚐其新鮮度,

終於在假日晚上預訂了位子,準備來看聽說晚上經常客滿的餐廳有何魅力 ?



└>橘之堡位在中正公園頂端入口旁,承租原本的旅客服務中心二樓作為餐廳,

如果在餐廳使用餐點的話,能折抵一樓停車場的停車費費用,

消費三百元折抵一小時,車子停妥後循著餐廳指標上樓。


└>走入橘之堡餐廳,第一印象是明亮、簡約跟帶點時尚味道,

跟基隆市區一般簡餐咖啡館風格有明顯區分開來,

在服務生帶位下,期待著餐點食物的味蕾饗宴。



└>有別於位在市中心的橘之堡,山上的餐廳主力擺放在排餐類,

單價大概約在NT360~880$之間,餐點方面最多人推薦的是香烤雞腿排,

所以小兔跟同行的友人一起點了香烤雞腿排NT360$+10%,

小安則是點了特選無骨牛小排NT360$+10%。


└>這次多帶一位小朋友,所以特別幫他點了一套兒童餐NT280$+10%,

在等待餐點上桌時,先把握一下空檔起身四處走走看看~


└>內部的空間屬於長方形,而桌與桌之間拿掉了擁擠保有了些許空間。






└>臨時想要喝點酒類活絡氣氛的話,這裡還備有葡萄酒可供選購,

此時經過身旁的服務生,指著一旁的側門說有外面戶外區能坐。


└>不單是內部的用餐環境,橘之堡利用伸展出的屋頂平台,

改造成能在夜空下享受料理的戶外露台,

坐在外面唯一缺點就是排煙機運轉的聲響太吵雜。


└>位在高處的橘之堡,擁有著能賞基隆港夜景的視野,

不妨挑個緊靠著窗戶的位子,賞景同時能品嚐餐點,

同時間我們點的料理陸續上桌囉~


└>最快上桌的是小朋友專屬的兒童餐,看起來種類豐富多樣,

從沙拉、濃湯、主食、炸物及最後的奶茶,不會讓小朋友餓到肚子,

主食是茄汁海鮮義大利麵,小嚐了一口麵口感Q彈,湯汁部份也很不錯,

最值得一提的是薯條還蠻好吃的,如果最後有附上布丁之類甜點會更佳。


└>餐前先來一杯微酸水果醋來打開味蕾。


└>看似普通的餐包,咬下去裡面夾著奶油餡料,

一顆剛剛好,但是吃到第二顆時就顯得有點膩。


└>第二道生菜沙拉提供和風醬汁跟千島醬兩種選擇,

我們比較偏好千島醬的酸甜滋味,

除了美生菜之外有一片黑色的葉子(不知道名稱)吃起來好苦~



└>湯品分成兩類型海鮮清湯及酥皮濃湯,

酥皮濃湯喝起來濃郁又有淡淡的奶味。


└>海鮮清湯很海派的使用火鍋專用的鐵器皿盛裝,

幾樣簡單的火鍋料搭配上蝦子及魚肉,適合喜歡口味清淡的人,

服務人員等到桌面上的湯清空後,接下來主食要上桌囉~



└>先端上來的是雞腿排,按照大小來說其實是小塊了一點,

刀子切下去很輕鬆的劃開雞肉,份量雖然不大肉質卻很鮮嫩,

配料上採用地瓜點綴,這點倒是令人很意外。



└>接著上桌的是無骨牛小排,份量上略顯單薄而七分熟的肉質口感偏老,

雖不致於到咬不動的狀況,但我想還是要嫩一點會較受喜好。


└>附餐的甜點覺得最好了,有蛋糕、水果、紅茶、咖啡、冰淇淋及柳橙汁,

而且這裡的柳橙汁是用現榨的,喝得到果肉的口感,

起士蛋糕及巧克力蛋糕,味道上還算不錯,不過冰淇淋還是較吸引我,

本來就快飽的狀態下,在吃完蛋糕後就更撐了。


└>橘之堡氣氛營造上雖不如一些知名連鎖餐廳,

相對的在價位上也較親民一些,用來當作聚餐是個值得考慮的地方,

越到用餐時間人也越多,不知不覺餐廳早已客滿,

環境上就沒那麼安靜了,但是餐廳有時候熱鬧一點也不為過~

忍不住小小碎念一下...

為何靠海港的那片玻璃不改成大面積落地窗,

用鋁窗來架構在視覺上突兀了些。

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橘之堡地址 : 地址:基隆市壽山路21-1號

橘之堡中正公園營業時間 : 11:00~22:00 

橘之堡中正公園店電話:02-24266758

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